Con el inicio de la primavera llega la temporada perfecta para probar con platos frescos y coloridos. Un ingrediente que no puede faltar es el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). A continuación, te presentamos una selección de platos que no te dejarán indiferente, te animamos a realizarlos y compartirlos con nosotros en nuestras redes sociales. Ahora sí, las recetas:

• Ensalada de Quinoa y Vegetales con Aderezo de AOVE y Limón:

Necesitarás quinoa cocida con tomates cherry, pepino, pimiento rojo, cebolla morada y aguacate en cubos. Para el aderezo, mezcla AOVE, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta. Sirve la ensalada sobre una cama de hojas verdes y echa el aderezo de AOVE y limón.

• Tosta de Pan con Aguacate, Tomate y AOVE:

Para el desayuno prueba a tomar esta tostada saludable y riquísima, no te llevará casi tiempo. Tuesta rebanadas de pan (mejor integral) y úntalas con aguacate machacado. Cubre con rodajas finas de tomate fresco, sal y un chorrito de AOVE. Puedes añadirle albahaca.

• Gazpacho de Tomate y Pepino con AOVE:

El gazpacho es un clásico de la cocina española que no puede faltar en la mesa durante la primavera. Esta versión lleva tomates maduros, pepinos frescos, pimientos, cebolla, ajo y un generoso chorro de AOVE (no te cortes). Sírvelo bien fresquito y añade hojas de albahaca.

• Torrijas con miel y AOVE:

Ya que estamos en Semana Santa no podía faltarnos el plato por excelencia para los más golosos. Para una versión más ligera y saludable, puedes prepararlas utilizando pan integral y freírlas en AOVE en lugar de aceite tradicional. Una vez doradas, las bañas en una mezcla de miel y canela ¡Para chuparse los dedos!

Si te han gustado estos platos prueba a hacerlos, y no tengas miedo a realizar cambios ¡la cocina está para experimentar!