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Ursprugsbezeichnung | Oliven sorten

 

Das native Olivenöl extra der Herkunftsbezeichnung der geschützten Ursprungsbezeichnung Poniente de Granada ist ein Naturprodukt aus den Früchten des Olivenbaums (Olea europaea L.) Mehrere Sorten werden in der Region angebaut, wie beispielsweise : Hojiblanca, Picual ,Picudo, Lucio oder Illoreño, Nevadillo Alhama de Granada, Loaime, Chorreo de Montefrio, Gordal de Granada , Manzanilla de Montefrio, Guitoso, Verdal, Azul und Alamenos.

Von den oben genannten Olivensorten kommerziell wichtig im Landkreis sind: Hojiblanca (40% der Oliven), Picual (30%), Picudo (15%) und Lucio (10%). Die anderen Sorten sind Sorten die nur im Landkreis vorkommen und sind weniger als 5% der Gesamtfläche der Olivenhaine, geben aber gleichzeitig den Ölen eine große Persönlichkeit, auch wegen dem Umstand das Sie sehr repräsentativ in einzelnen Kommunen sind.

Zwei von diesen lokalen Sorten, "Chorreao de Montefrio" und Manzanilla de Montefrio, sind in der Encylopaedie „Welt der Olive" genannt, und wurden 1996 vom IOC veröffentlicht (International Olive Oil Council).

HOJIBLANCA

Variedad de producción elevada y bastante vecera. Se adapta bien a terrenos calizos y sus frutos son tolerantes al frío aunque el árbol sufre con las fuertes heladas invernales. Su época de floración es media y las épocas de recolección y maduración tardías. El rendimiento graso es bajo, pero es apreciada por su doble aptitud para mesa y molino, y además puede aderezarse en verde y en negro. A pesar de tener un buen tamaño de fruto su recolección es difícil debido a la alta resistencia del fruto al desprendimiento.

Su población se concentra, fundamentalmente en la parte oeste y sur del Poniente, abarcando los municipios de Algarinejo, Zagra y Loja, donde es la variedad predominante.

PICUAL

Es variedad vigorosa, su producción es precoz, elevada y relativamente constante. Se considera muy rústica por su adaptación a diversas condiciones de clima y suelo; en particular se estima tolerante a las heladas y al exceso de humedad en suelo. Sin embargo, es poco resistente a la sequía y a terrenos calizos. El fruto es de tamaño mediano, con elevado rendimiento graso; la calidad de su aceite se considera media. En general se encuentra bien adaptada a la zona del Poniente de Granada.

El mayor número de ejemplares de esta variedad lo encontramos en la zona centro y este del Poniente, en los municipios de Moclín, Íllora, Villanueva Mesía y parte de Montefrío.

PICUDO

Variedad vigorosa de producción elevada pero muy vecera. Se la considera rústica, tolerante a las heladas invernales y que soporta bastante bien la humedad del suelo, siendo más sensible a la falta de agua que a su exceso.

Es muy apreciada por la calidad de su aceite y por su elevado rendimiento graso. Los frutos son de maduración tardía y de resistencia elevada al desprendimiento, lo que origina que la recolección sea costosa y que se destruyan numerosos brotes durante la misma, porque además estos son frágiles, con lo que la vecería se acentúa. Está muy adaptada a las condiciones climáticas y edafológicas del Poniente de Granada.

El mayor número de ejemplares se encuentra localizado en al franja norte del Poniente, limítrofe con la provincia de Córdoba, principalmente términos de Montefrío y Algarinejo.

LUCIO

Es una variedad autóctona de la zona, cuya mayor densidad se encuentra en el término municipal de Illora, por ello también se le denomina illoreño. Existen dos variantes "Lucio Gordo" y "Lucio Fino". La variante Lucio ‘Gordo' es poco productiva ya que sólo fructifica en las partes terminales de los brotes. Por el contrario, la variante Lucio ‘Fino' está resultando interesante para el agricultor, ya que es tan productiva y poco vecera como la variedad Picual, además de presentar unos buenos rendimientos en aceite. Las dos variantes de Lucio son de maduración precoz y de fácil recolección. Ambas tienen la ventaja sobre otras variedades como Picual, de ser árboles más adaptados al clima mediterráneo continenal extremo de la zona del Poniente de Granada, soportando mejor las heladas y la sequía.

 

Böden

Es handelt sich im Allgemeinen von Böden die sich auf kalkhaltigen Materialien entwickelt haben, Mergel - Kalkstein oder Gibshaltiges Mergelgestein , Böden von unterschiedlichen Entwicklungsstufen und immer mit einem hohen Gehalt an Kalziumkarbonat. Die Bodenkunde der Region von West Granada hat eine beträchtliche Bodentypologische Vielfalt und Komplexität.

Klima

Das Gebiet gehört zur warmen, mediterranen Zone der Erde eine Tatsache welche direkten Einfluss auf die saisonale Verteilung der Temperatur und Niederschläge in der Region hat. Mit der für mediterrane Klima typischen Sommertrockenheit.

Die durchschnittliche Temperatur liegt zwischen 14,1 und 16,8 º C, präsentiert langen, kalten Winter, mit heißen Sommern. Die Bedeutung der beiden Zwischenstationen ist nicht sehr auffällig und akzentuiert die Anwesenheit der beiden Hauptjahreszeiten im klimatischen Jahr (Sommer und Winter)

In Bezug auf Regen, ihr mediterraner Charakter unterstützt ihre Unregelmäßigkeit mit großen Unterschieden zwischen trockenen Jahren (250-600 mm) und feuchten (800-2000 mm). Die feuchten Jahreszeiten fallen mit Herbst und Winter zusammen.

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Logotipos Denominación Origen Progida - Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural - Calidad Certificada Junta de Andalucía - Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente